Pommes Frittes/Fritten mit Sauce Andalouse
Früher kannten wir die Pommes Frittes nur mit Ketchup und
Majonaise, wie man auch sagt rot/weiss.
In Belgien werden die Pommes Frittes aber mit Sauce Andalouse
Früher kannten wir die Pommes Frittes nur mit Ketchup und
Majonaise, wie man auch sagt rot/weiss.
In Belgien werden die Pommes Frittes aber mit Sauce Andalouse
Für eine Brokkolisuppe mit Schmelzkäse benötigt man:
1 Tüte Brokkoli
Schmelzkäse
Sahne
Brühe
Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Den Brokkoli in 1 1/2 – 2 Liter Brühe 20 Minuten köcheln, dann
Für Olivenbutter mit Chili benötigt man:
Butter, schwarze Oliven, Chiliflocken, Salz und Pfeffer,
eine Butter weich werden lassen, so das man mit dem
Daumen einen Druckpunkt sieht, wenn man sie testet,
Im Supermarktregal befinden sich mittlerweile viele verschiedenen
Backmischungen. Das Anrühren des Teiges mit den Knethaken geht
Krabbensuppe mit Spargel
Ein Paket tiefgefrorene Krabben, junge Erbsen, Spargel,
Lauchzwiebeln, Knoblauch, Brühe
Krabben leicht antauen und mit kaltem Wasser im Sieb leicht abbrausen,
Eine Lage Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden,
Quark mit 50 gramm Zucker vermischen und auf den Blätterteig geben,
halbe Pfirsiche darauf verteilen und den belegten Obstblätterteig an den
Für Pizzaschnecken benötigt man Pizzateig, Frischkäse, Speck
Pizzateig oder Blätterteig mit Tomatensauce und Frischkäse
bestreichen,
mit gewürfelten Speck belegen und rollen
(zu einer Rolle formen),
Kommende Woche hat LIDL wieder griechische Wochen.
Landestypischen Genüsse und Spezialitäten werden angeboten,
unter anderem FETA, griechische Oliven im Glas, verschiedene
Olivenöle, Ouzo, griechischer Joghurt, … .
Nach Urlauben in Nerja, Spanien, auf Fuerteventura, Kanaren, und El Cotillo,
Kanaren, ist uns ein Gericht immer in Erinnerung, die Paella.
Da sind sie wieder, die Esskastanien. Auf den Waldwegen
findet man sie zum sammeln, im Supermarkt und geröstet
in den Einkaufsstrassen.
Mittlerweile gibt es viele Rezepte damit Maronenschaum,