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Matjes mit Salat

Januar 4th, 2018 Posted in Essen, Lebensmittel, Uncategorized Tags:

 

 

 

 

Sehr lecker ist ein Matjes auf die Hand im Brötchen oder auch auf dem

Teller zum Beispiel mit Salat. Haeufig nicht mehr in jedem Ort zu finden

sind die kleinen Fischläden, dafür aber findet man auf den Märkten

meist noch einen Fischstand. Früher gab es in Köln Deutz immer

einen kleinen Fischladen, der viele Fischsorten im Angebot hatte

und einen Mittagstisch an Stehtischen u.a. mit gebackenen Fisch anbot.

Für einen Matjes mit Salat zum Beispiel Salatherzen anrichten mit

Tomaten, Gurken und Zwiebeln, einem Joghurtdressing und einem

Doppelmatjes. Sehr lecker schmeckt ein Matjes auch mit Kartoffel-

salat.

 

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