Dinkelpfannkuchen mit Äpfeln
Dinkelmehl, Milch, Eier, Backpulver und Zucker, wie bei einem
Pfannkuchen mit Weizenmehl mixen. In eine vorgeölte Pfanne
den Teig, wenn das Fett heiss ist geben und geschnittene Äpfel
darauflegen. Den Pfannkuchen in der Pfanne wenden, wenn eine
Seite hellbraun ist. Die Pfannkuchen auf einen Teller zum warm-
halten in den Ofen geben, bis alle Pfannkuchen fertig sind. Nach
belieben mit Zucker oder Puderzucker bestreuen.