Brokkolisalat -nach Idee eines Mövenpick Restaurants
Vor ein paar Jahren gab es am Opernplatz in Koeln ein schönes Mövenpick
Restaurant mit Frühstückbuffett und Mittagsbrunch.
Die frischen Zutaten wurden in der teils offenen Küche zubereitet.
Die gesamte Atmosphäre war schön.
Auch mit unseren Eltern und den Kindern waren wir dort hin und wieder.
Der Brokkolisalat war ein Teil des Brunch, ich habe mir damals die Zutaten
gemerkt:
Brokkoli (1 Tüte gefrorenen Brokkoli auftauen), Mais, gekochter Schinken,
frische Champions, Silberzwiebeln und Creme fraiche sowie etwas Knoblauch,
Pfeffer und Salz
Das Mövenpick wurde leider aufgelöst.