Schokoladenmandelkuchen
Letztes Jahr überraschte mich meine Tochter zu meinem
Geburtststag mit einem selbstgebackenen Schokoladenmandel-
kuchen, den sie mit Ihrer Freundin gebacken hatte.
Mit Herrenschokolade von REWE, bisher kannte ich keine
Herrenschokolade nur Herrentorte, das war ein Kuchen,
den ich aus meiner Kindheit noch kannte aus einer Kondi-
torei mit viel Schokolade und einem Marzipan/Schokoladen-
überzug.
Der Schokoladenmandelkuchen war ein Gedicht, so lecker.
Er beinhaltete neben der Herrenschokolade auch gemahlene
Mandeln.
Cirka ein Jahr davor brachte sie von backen mit Freunden
kurz vor Weihnachten Brownies mit. Auch mit viel Schoko-
lade und vielen Eiern werden die Brownies gebacken. Das
Rezept wurde noch mehrmals wiederholt.