Saftiger Schokokuchen mit Rapsöl
Zutaten für den Schokoladenkuchen, Dinkelmehl, 3 Eier,
150 ml Rapsöl, Backpulver, 1 Joghurtbecher, 4 Esslöffel
Kakao, Zucker, etwas Rum. Kuchenzutaten mit dem Rühr-
besen mixen und in eine gefettete und panierte Kuchenform
geben. Mit Alufolie abgedeckt ca. 40 Minuten bei 170 Grad
backen. Am Schluss mit Zartbitterkuvertüre glasieren oder
mit Nutella bestreichen.
Durch das Rapsöl und den Joghurt wird der Kuchen saftig.